Lammköttet kommer från våra djur som utfodras helt naturligt – med skogsbete och ängsvall på sommaren och med löshö från gården på vintern. Lammen har växt långsamt och gått på skogsbete i hela sitt liv, det gör att köttet får en rikare och fylligare smak. Lammen slaktas på närbelägna Renålandets Viltslakteri.
Leverans sker direkt från slakteriet, under september/oktober.
Du kan boka lammlåda genom att ringa eller maila oss.
En låda väger ca 14-18 kg och innehåller (vakuumförpackat och uppmärkt):
– Stek med ben, stek utan ben
– Kotletter
– Högrev
– 2 st bogar
– 2 st bringor
– Köttfärs, ca 1 kg
– Kokkött (hals)
